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  • 食用油為什么需要精煉?

    一、食用油為什么需要精煉呢? 油脂精煉的目的油脂精煉,通常是指對毛油進行精制。毛油中雜質的存在,不僅影響油脂的食用價值和安全貯藏,而且給深加工帶來困難,但精煉的目的,又非將油中所有的雜質都除去,而是將其中對食用、..[詳情]

  • 壓榨法和浸出法工藝的不同

    壓榨法和浸出法是兩種不同的油脂制取工藝。壓榨法是采用純物理壓榨制油工藝生產而成,這種方法不涉及添加化學物質,保留了油料內的豐富營養,無化學溶劑污染,不含任何化學防腐抗氧化劑,保證產品的安全、營養、美味,符合人體健康需..[詳情]

  • 榨油機可榨油料分類

    榨油機原料,也就是油料作物按照種類分為植物原料和動物原料,在一般生產過程中,我們主要以植物原料為主。而植物原料又分豆科類和籽科類和麻科類,下面就我國油料作物做簡要闡述: 花生:花生為豆料作物,歷史上曾叫長生果、落花參、..[詳情]

  • 因為地溝油,美國和中國都抓了一幫人,但不同的罪名令人深思

    4月26日,溫州3家火鍋店老板及相關人員共11人,因為利用餐廚廢棄油脂加工食用火鍋油,供顧客食用,被判生產、銷售有毒有害食品罪,處有期徒刑并處罰金。其中,三家火鍋店老板均被判處兩年及以上有期徒刑。 美國當地時間3..[詳情]

  • 食用油等級高 并不意味著營養高

    如今,我們餐桌上食用油品類日趨豐富,大家對食用油的營養價值也越發重視。近日,一些“喝油偏方”不脛而走,在微信等社交媒體廣為傳播。微信朋友圈有人如此刷屏,“對于優質的、等級高的油脂,建議家人或孩子每天用勺子喝,這樣可以..[詳情]

  • 食用油氧化意味著什么

    大家平時把食品安全的目光都聚焦在外面的食物上,殊不知,就在您自家的廚房里,也存在著安全隱患,那就是油脂氧化?赡芎芏嗳硕紱]注意過,但它卻是影響油脂品質的重要因素。尤其是炎熱的夏天就要到來了,油脂發生氧化的幾率會大大增..[詳情]

  • 高端食用油,貴在哪里?

    油、鹽、醬、醋,是老百姓居家過日子不可缺少的產品。隨著食用油“混搭吃更健康”的消費觀念越來越普及,原本還是花生油“一統天下”的家庭廚房,如今卻能經?吹介蠙煊、玉米油、亞麻籽油等高端油產品,有些超市甚至專門為這些高端..[詳情]

  • 食用油的誤區

    1、吃油多樣化就是吃不同名字的油。 經常換著吃不同名字或不同品牌的油是很多人對吃油多樣化的理解,事實上許多油脂雖然名字不同,但脂肪酸構成差不多。比如,大豆油、玉米油、小麥胚芽油和葵花籽油類似;花生油和米糠油(稻米油)類..[詳情]

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