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  • 油對菜肴色澤 味道 及營養價值的作用

    油脂可以使菜肴呈現出各種不同的色澤。例如在制作掛糊上漿菜時,由于油溫不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈現出潔白、金黃、深紅等不同顏色。油可以高于水或蒸汽1倍的溫度,迅速驅散原料表面及內部的水分,油分子滲透到原料的內部,使..[詳情]

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    大豆油又叫豆油、黃豆油,取自大豆種子,大豆油是世界上產量最多的油脂。 大 豆毛油的顏色一般為淡黃、略綠、深褐色等。大豆毛油有腥味,精煉后可去除。精煉過的大豆油為淡黃色。豆油中調和油香味最濃郁、油煙少、不易起泡,適合各種烹..[詳情]

  • 亞麻籽油的功效

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    吃什么油比較好?花生油是很多人的選擇,花生油中的優質蛋白質對人體的營養平衡具有重要作用;ㄉ偷牡鞍踪|屬于優質蛋白質,由90%的球蛋白和10%的清蛋白組成,可消化率很高,達到90%,極易被人體吸收利用。在蛋白質中含有人體必需..[詳情]

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    榨油生意越來越好,購買榨油機的客戶也越來越多,F在螺旋榨油機比較熱銷,榨油機使用一段時間之后,會出現這樣或者那樣的問題。如果我們平時注意保養,榨油機出問題的頻率就會降低,下面我們看看平時如何保養螺旋榨油機。 1.榨油..[詳情]

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